Innholdsfortegnelse:
Nystekte skivet brød, tilgjengelig hvert sjette minutt. Det er det BreadBot lover, en maskin som har vakt en enorm interesse for Consumer Electronic Show (CES), som arrangeres i disse dager i Las Vegas.
Apparatet, utviklet av det amerikanske selskapet Wilkinson Baking Company, er designet for å bake ferskt brød i supermarkeder, uten mer oppmerksomhet fra ansatte enn å forsyne det med mel, gjær og vann.
BreadBot kan produsere ti brød hver time, med en starttid på omtrent 90 minutter, før det første brødet kommer ut. Med en 30-minutters pause (for rengjøring) og påfyll av ingredienser av ingredienser, estimerer Wilkinson Baking Company BreadBots produksjonskapasitet til cirka 235 brød hver dag.
Å leie roboten er priset til 100 000 dollar hvert femte år . Oppfinnelsen er åpenbart ikke beregnet på enkeltpersoner, men for supermarkedskjeder som kan spare tid og penger.
BreadBot er en AUTONOMT BAKE BREAD-maskin #BreadBot # CES2019
Hvordan virker det?
Apparatet inneholder forskjellige deler som etterligner den tradisjonelle produksjonen av brød : ingrediensene blandes, melet eltes og brødene lages, som passerer til et annet rom der de hviler og gjennomgår en kvalitetsundersøkelse. Etter dette bakes brødet i et kammer med høy luftfuktighet , som når maksimalt 200 grader.
Etter steking kommer brødene inn i et kjølekammer , der de må ligge i 18 minutter. Når kameraet er i dette kameraet, kan kundene se brødene og velge hvilken de vil ta med seg ved hjelp av en berøringsskjerm. Så snart brødet er valgt, leverer en mekanisk arm etter kjølingstiden det til forbrukeren.
"Forhandlere som bruker BreadBot kan dra nytte av en mulig dobbeltdobling av de endelige fortjenestemarginene, ved å eliminere den nåværende kostbare prosessen med brøddistribusjon ," heter det i pressemeldingen fra BreadBot. "I tillegg vil de dra nytte av økt forbrukerinteresse og maksimere ansattes produktivitet."
Wilkinson Baking Company ser for seg at forbrukere vil bruke roboten direkte, men også at den vil bli brukt som ett produksjonsmiddel til , administrert av ansatte i bakrommet i supermarkeder.
En av fordelene, sier de, er at matavfall reduseres kraftig , siden antallet bakte brød kan tilpasses den daglige etterspørselen i selve butikken. I tillegg skal bare mel og gjær sendes, noe selskapet sier reduserer transportkostnadene til en sjettedel.
Bilder - Wilkinson Baking Company
