Denne vinen er perfekt til å følge med sushi, det er en fruktig og veldig intens vin, du kan til og med legge merke til rosetypen-blomster og deretter fortsette med frukt, pærer, fersken og til slutt, vi gleder oss over honning.
Den hvite Oroya er fin sødme og syrlighet minimal. Det har sitt opphav i Bodegas Orolla.
Det kalles "Sushi vin", på grunn av sammensetningen av druene, Torrontés og Pinot Noire. Dens sødme og surhet representerer alternativet til tradisjonelle orientalske drikker beregnet på å ledsage sushi, for eksempel sake eller te.
Navnet (Oroya som betyr "kurv som brukes til å frakte varer fra den ene siden av elven til den andre") tilskrives broen mellom de kulinariske kulturene i Japan og Argentina. Det skal serveres kaldt, mellom 8 og 12 grader.
