Viñedos de Nieva er en relativt ny vingård i DO Rueda. Det ble grunnlagt i 1989. Til tross for dette er det en av vingårdene i området som for tiden har mest projeksjon. Utvalget av hvite viner ligger på alles lepper. Rene og ferske viner. Ingen triks eller triks, men med et trygt og fast trinn.
Vinprodusenten har omtrent 55 hektar vingård i byen HjulNieva, i Segovia, i hjertet av DO Rueda. For det meste plantet med Verdejo, den typiske variasjonen i området som gir så gode resultater.
Men ikke all skogen er oregano. I dag vil vi fortelle deg om en unik vingård. Det er riktig, Viñedos de Nieva dyrker en av de eldste vingårdene i området i DO Rueda. Med prefilokseriske stammer. Intet mer, intet mindre. Derav navnet Pie Franco .
Og her har vi denne Blanco Nieva Pie Franco 2006 . Med en absolutt blek farge i glasset, med noe karbon som er synlig for øyet. Den som liker det kan forlate det. Jeg velger personlig å få den til å forsvinne med en kanne, eller to. På nesen, god intensitet, med noter av hvit og gul frukt: eple, fersken, til og med mango, med den urteaktige noten så typisk for Verdejo at den alltid minner meg om nektarinsteinen. Ganen er frisk, godt syrlig, middels fyldig og med en ganske lang og balansert finish, kanskje litt bitter.
Uansett, en vin med karakter. Fin og elegant.
Server den rundt 10-12ºC. Med en pasta- og fiskedisk som denne "Capellini with Squid", eller denne "Salmon with Tarragon Yogurt Sauce", kan den være flott. Nyt det.
Snow White Pie Franco 2006
Valør: DO Rueda / Nieva / Segovia Variasjoner: 100% Verdejo Eksamen: 13% Alc. Pris: 7-9 euro Poeng: 8
