Biscuiteers, boken med pyntet informasjonskapsler. Kokebok

Hvis du liker verden av dekorerte informasjonskapsler, kan du ikke gå glipp av denne boken, Biscuiteers, bok med iskjeks . I det du kommer til å finne, om du allerede har gått inn i denne vanedannende hobbyen med å dekorere informasjonskapsler eller om du bare er i gang, hjelpen du trengte for å kjenne mange av triksene som denne typen konditor trenger.

Arbeidet har allerede blitt publisert i noen tid, men det forblir likevel heftig aktuelt ettersom flere og flere er interessert i dekorasjon med kongelig melis. Og selv om det foreløpig bare er utgitt på engelsk, er det veldig visuelt og didaktisk, så det blir forstått ganske godt selv om du ikke behersker dette språket.

Biscuiteers begynner med en serie viktige regler for all dekorasjon av informasjonskapsler , trinn som du må følge når du velger design, forbereder materialene dine, hviletider på deigen, samt forklaringen på de vanligste ingrediensene som brukes.

Så lærer han oss en grunnleggende deig til å lage småkaker som tjener til å pynte med glasur , siden ikke alle oppskrifter ville være egnet for denne teknikken, og også hvordan du kan tøye den slik at den er perfekt før du skjærer.

Senere forteller en av forfatterne, Sarah Moore, hva hver “biscuitero” vil vite, hvordan man klargjør glasuren riktig , hva er poengene for hver type dekorasjon, samt hvordan man farger den riktig.

Ulike typer glasur med erme, flaske og annet kjøkkenutstyr inntar neste kapittel, alt forklart med fotografier av trinn for trinn.

Bortsett fra den grunnleggende smørkakedeigsoppskriften , bringer de oss også andre som, selv om de tjener til å dekorere, gir forskjellige smaker og teksturer, som sjokolade, vanilje, mandel, kokosnøtt og til og med glutenfrie informasjonskapsler til å dekorere.

Dernest, og som vanlig i angelsaksiske land der tradisjoner og festivaler gjennom året feires nesten alltid med noen typiske søte, kakedesign for forskjellige festlige anledninger , som adventskalendere, julekaker, til påske, til morsdag, halloween, barnefester og mye mer, hvert tema akkompagnert av noen veldig suggererende fotografier der forskjellige modeller av dekorerte informasjonskapsler vises.

Som en finish og på de siste sidene i boken tar de ikke med noen få maler med forskjellige motiver for å spore og klippe på cookien , slik at vi veldig enkelt kan få nye former og design uten å måtte investere i kjøp av så mange kuttere.

Kort sagt, et verk som enhver elsker dekorert informasjonskapsel skal ha. Gode forklaringer, fine og nøye fotografier og en rustikk design som tiltrekker seg , gjør denne boken til et must i bakebiblioteket ditt. Jeg kan forsikre deg om at alle oppskriftene i denne boka som jeg har forberedt har vist seg og har vært en suksess.