Du vet allerede at i Directo al Paladar støtter vi alle initiativene som forener design og gastronomi, siden de er to felt som godt kombinert kan tilby fantastiske kreasjoner. Enten for kunstneriske, kulinariske eller rent kommersielle formål, har begge fagområdene vist at de kan hjelpe hverandre med stadig overraskende forslag. Nå kommer til Spania den første store begivenheten som forener gastronomi og design med Big Food som skal finne sted i Matadero Madrid 25., 26. og 27. september.
Madrid Designers Association (DIMAD) har vært drivkraften bak denne ideen, som ble født med ønsket om å bringe nye banebrytende forslag til den nasjonale gastronomiske scenen, som har vært noe mett i det siste. Det vil være tre dager hvor et sted for samhandling mellom flotte kokker, restauratører og produsenter av alle slag med designere fra de mest varierte fagområdene vil bli opprettet. Utgangspunktet vil være omslaget, men intensjonen er å gi frie tøyler til kreativiteten til alle involverte for å oppdage hvor langt de kan gå.
Organisasjonen har valgt deltakerne med å lage kokk-designer par som vil være de som vil samarbeide for å føde sine kreasjoner. I teorien vil kokken tenke ut et spesifikt omslag som hans partner vil gi "liv" når han designer støtten, innpakningen eller grafikken, men det er ingen faste grenser og begge kan delta i omfanget av den andre. Fremfor alt søker den å styrke kreativiteten for å oppnå innovative og banebrytende forslag, noe som i forkant virker vanskelig i dagens rammer.
Deltakerne vil være veldig heterogene, fra kjente prestisjetunge kokker med en Michelin-stjerne til veldig unge kokker som tråkker på et mer avslappet kjøkken. Det samme skjer blant designere, med skapere fra tekstil, grafikk, mote, interiør eller emballasje. I tillegg vil alt bli fullført med 'Grrrreat-markedet', et sted som er åpent for publikum med mer enn 30 gastronomiske rom hvor du kan møte forslagene og prøve tapas med første hånd.
Det virker som en veldig attraktiv begivenhet som starter med et godt initiativ. Vi håper at intensjonene til skaperne kommer til å bli utfylt, og vi kan være vitne til attraktive og originale ideer som kan ha deres anvendelse i fremtiden for gastronomi. De interesserte kan komme og bla gjennom den siste helgen i september på Design Center i Matadero Madrid.
