Bodegas San Alejandro er et kooperativ med rundt 300 medlemmer lokalisert i Miedes de Aragón , nær Calatayud, i provinsen Zaragoza.
Det ble grunnlagt i 1962 og oppsto, som så mange andre på halvøya, fra behovet for å gruppere disse småbøndene for å optimalisere utgiftene, delta i innsats og komme videre i sin vinproduksjonsaktivitet.
På midten av 1960-tallet begynte vingården å produsere sin vin. Et skritt fremover i 1988 med modernisering av fasilitetene og vinproduksjonsprosessene. Nok et skritt videre med opprettelsen i 1989 av DO Calatayud .
For tiden har vingården mer enn 1000 hektar vingård som ligger i Miedes og andre nabobyer. De viktigste egenskapene til området er det kalk- og leirjord, med rikelig steinmateriale, samt den store termiske forskjellen mellom dag og natt, i tillegg til den relative høyden på slettene: ca. 700 moh. over havnivå.
Variantene som det meste er jobbet med, er de tradisjonelle i området: Garnacha og Tempranillo i rødt; og Maccabee i hvitt. Til tross for dette engasjementet for urfolk, har de imidlertid den allestedsnærværende Cabernet, Syrah og Merlot i sin vingård.
Har du fordommer med kooperative viner?
Jeg gjør ikke. For å vise en knapp.
Baltasar Gracián Garnacha Selected Harvest 2006 , en vin laget av 100% Grenache, ikke eldet på fat (det antas, ettersom informasjonen i nettverket om denne vinen er iøynefallende av sitt fravær), ung, livlig, ærlig. I sikte forråder den blålige trimmen sin unge alder. På en søt nese: krydder, rød frukt, kirsebær. I munnen, velsmakende, frisk, med en silkeaktig tannin og godt pakket inn i surhet. Lang og uten et spor av bitterhet.
Den skal tas relativt frisk, serveres etter en god lufting: omtrent to timer i en karaff vil sitte fantastisk å moderere verven, styrken, dens ruheten og la den være myk og silkeaktig som vi vil.
Baltasar Gracián Garnacha Selected Harvest 2006
Sone: DO Calatayud / Miedes de Aragón / Zaragoza Variasjoner: 100% Grenache Eksamen: 13,5% Alc. Pris: 5-7 euro Poeng: 8
