Normalt smaker vi vanligvis eddik ved å sette inn nødvendige urter eller krydder i en glassflaske og tilsette eddik , for senere å reservere den på et sted der den er solrik eller har en varmekilde i nærheten. I løpet av to uker har du eddiken i poenget . Vi har også laget eddik smaksatt i en bain-marie, men noen smaker den i mikrobølgeovnen .
De sier at det er raskere å gjøre det her, først legg eddik i en krukke og tilsett urten du vil smake på den, koke den deretter i mikrobølgeovnen på 100% av sin kraft, og pass på at eddiken ikke koker opp. . Deretter fjernes glasset og får avkjøle, og legg deretter eddik i en flaske som blir hermetisk forseglet. Nå må du bare la eddik stå på et kjølig og tørt sted, som vi har blitt fortalt, om et par dager har du allerede smaksatt den.
Sannheten er at ettersom vi ikke har det travelt, foretrekker vi å gjøre det fremfor det tradisjonelle systemet, fordi vi tror at denne andre modaliteten kan endre egenskapene til eddik litt, og resultatet blir kanskje litt annerledes.
Live to the Gane - Vinegarer med smak
