The Olive Oil Extra Virgin AOVE, Berrey , er en olje hentet direkte fra oliven og utelukkende på mekanisk måte. Laget med oliven av sorten "Lechín" som vokser stolt på fjell og skråninger i La Alpujarra Granada.
Denne oljefabriken som ble grunnlagt i 1951 , produserer sin olje med respekt for miljøet , med et økologisk system som i tillegg til å bevare miljøet opprettholder alle naturegenskapene til EVOO som garanterer kvaliteten.
Berrey EVOO, har en vakker gylden grønn farge, ganske klar, gjennomskinnelig, ren. Aromaen er intens med lechín-oliven. I munnen er den delikat, myk, men med en intens smak som gjenstår. Perfekt til salater, til å ledsage oster, som denne alpujarreño og grillet fisk.
Selv om det virker hellig for mange, er denne EVOO , i likhet med alle kvalitetsprodukter, veldig godt egnet til matlaging , for eksempel å legge til en stek, for en pilpil er den stor og god, et stekt egg i denne EVOO er en dødelig synd … spesielt hvis det går med selskap.
Kort sagt, EVOO er en luksuriøs ingrediens som noen av oss kan glede oss over. Selv om det kan virke som en løgn, er det kulturer der EVOO ikke sees selv i maleriet, vi er veldig heldige, så la oss få glede av det. I dag har vi møtt Berrey, som passer for de som liker subtile smaker, men det er nok, for enhver smak. Vi vil fortsette å undersøke og smake på slik deilig mat.
Almazara Bernardo Reinoso Carretera de Almería, s / n Ugijar, Granada
