Forrige uke prøvde vi oss på den italienske urtelyøren Ramazzotti på Ars Vivendis Pizzeria, vi bestilte en fordøyelseslikør så snart vi var ferdig med å spise, og denne delikatessen var det vi ble tilbudt.
Vi kan si at det er den italienske urtemarken. Ausano Ramazzotti laget den først i 1815 i Milano, den er laget av 33 forskjellige urter og aromatiske røtter, inkludert rabarbra, ginseng, kanel, oregano, siciliansk søt appelsin og bitter øya Curacao, vanilje, etc. Den Amaro Felsina Ramazzotti er en likør som kombinerer balansert søt og sur og inneholder 30% vol. Av alkohol. Den er deilig på egen hånd, med noen få terninger alkohol, men den tjener også til å lage kombinasjoner, en av de mest kjente er Ramazzotti-myntene.
Distribuert av Pernod Ricard siden 1985, kan du finne den i spesialforretninger for rundt 11 euro.
