Den første torsdagen av denne nylig utgitte februar kommer, og som hver uke kikker vi inn på kjøkkenene til vennene våre fra Directo al Paladar México . Vil du komme med meg for å bla gjennom og oppdage hva de har forberedt i disse dager? Jeg forteller deg allerede at det er oppskrifter for enhver smak, og sikkert kan du finne mer enn en inspirerende idé.
Som min partner Esther allerede gjorde for syv dager siden, startet vi turen med et flott frokostforslag . Denne gangen har vi toast med frukt og mascarpone som har makt til å lysne noens morgen. Originale, næringsrike og velsmakende, de har også et snev av peanøttsmør perfekt for å starte dagen med godt lastede batterier. Jeg elsker å legge jordbær til frokostene mine når sesongen kommer.
Med salte oppskrifter starter vi med retter fulle av grønnsaker , perfekte alternativer for å starte en meny som agurksalat og sesamreddiker. En god kombinasjon av smaker og teksturer i en enkel oppskrift som har asiatisk inspirasjon.
Det er en av favorittgrønnsakene mine, så jeg kan bare salive når jeg ser oppskriften på brokkoligrateng med bacon. La ingen si at det er kjedelig eller intetsigende, du må bare tørre å prøve det. Den hvite frittataen med spinat og sopp er på sin side perfekt til en lett lunsj eller middag , som jeg ville følge med litt godt brød og frukt.
Kjøttforslaget til hovedrettene denne uken kommer med en veldig komplett og balansert oppskrift, kylling med ris og bønner. Frokostblandinger, animalske og vegetabilske proteiner i en tallerken full av perfekt smak for å tilberede på forhånd. Også ideell for å ta med kjøttboller med tunfisk med teriyaki-saus, en oppskrift som også vil glede barn hvis sausen ikke er for sterk eller krydret.
I det søte avsnittet ser vi allerede på Valentinsdag med desserten av yoghurt og sjokolade, en fristelse for sjokolader som søker å dele lidenskapen deres som et par med en skje. Også perfekt til valentinsdagen er jordbærsøtt, beriket med Maria-informasjonskapsler.
Og vi avslutter med en annen dessert som også er fruktig , de tradisjonelle stekte plantainene. Jeg tror at i vårt land de kom først fra hånden på kinesiske restauranter, men de er veldig typiske i Latin-Amerika og er en veldig søt godbit ledsaget av kondensert melk eller vaniljeis.
Til nå kommer dagens meny fra kollegaenes hånd fra Directo al Paladar México . Jeg håper du likte oppskriftene deres og inspirerte deg til å tilberede en annen rett hjemme. Jeg venter på deg om en uke til å kjenne til de nye forslagene som kommer til oss fra kjøkkenene dine.
