Innholdsfortegnelse:
- Sjokoladekjeks
- Med mandel og andre nøtter
- Mer Kristus, umulig
- Pupurrí av informasjonskapsler fra andre land og masser
- Informasjonskapsler for å overraske
Selv om mange kanskje ikke har innsett det, er vi allerede i adventstiden, de fire søndagene før jul, der vi forbereder oss til feiringen. I mange land er det en tradisjon å vie adventstidene til å tilberede alle slags søtsaker til høytiden, inkludert julekaker .
Ovnene slås på og stopper ikke, og i mange europeiske land har de, som Liliana fortalte oss, lange oppskrifter på småkaker med varianter for enhver smak. Vi liker også informasjonskapsler, og opp gjennom årene har vi lagt nye oppskrifter av de mest varierte og appetittvekkende i oppskriftsboken vår til vi fikk disse 25 julekakeoppskriftene .
Sjokoladekjeks
Når det gjelder sjokolade er det få mennesker som ikke bukker under for dets sjarm, og hvis det er i form av en cookie, enda mer. Vi finner Nigella sjokoladekaker hvis tekstur er så smøraktig at de smelter i munnen din ekstremt vanedannende, og også sjokolade- og marsipankaker, som du kan dekorere med julemotiv som vi har gjort eller gjøre dem enklere.
Duft av en kakedeig med sjokolade og ingefær er en sikker hit, du kan sjekke den ved å tilberede Esther's sjokolade og ingefærkaker. Selv om din er mer kanel, så er oppskriften på sjokolade- og kanelamarettikaker her for å gi deg store øyeblikk av glede.
Med mandel og andre nøtter
Mandelmel er en flott erstatning for hvetemel, og med det blir kaker glutenfri snacks . De tynne knasende mandelskakene du ser på bildet er uimotståelige, spesielt for de som, som meg, elsker sprø. Det samme gjelder knasende mandelskaker, hvis navn sier alt. Spis meg.
Myk på innsiden og knasende på utsiden er amaretti, typiske italienske småkaker som er laget med Thermomix (men som også kan lages på tradisjonell måte) og mandel-, hasselnøtt- og sjokoladekaker, med en kombinasjon av to veldig tørre frukter. riktig at det kan varieres etter din smak (selv om vi ikke ville endre komma til oppskriften).
Til slutt anbefaler vi mandelbakene med kardemomme og appelsinblomst, av jødisk-irakisk opprinnelse, de er en søt halvveis mellom marsipan og kjeks som er en skandale for hvor rik den er , og biscotti av fiken og mandler, en Italiensk oppskrift hvis deig er laget med hvetemandel, men som inneholder hele mandler inni, og som har en dobbel bakst som gjør dem veldig sprø.
Mer Kristus, umulig
De cookie stanser og spesifikke former julen gir oss muligheten til å konvertere mange vanlige kakeoppskrifter julekaker. Dette er hva vi har gjort med Snowflake Cookies og Crystal Cookies, begge laget med Thermomix (men som enkelt kan lages uten roboten), samt Christmas Star Cookies. Alle er perfekte til å dekorere treet eller å gi i gave.
Hentet fra en tysk søtsakerbok er bjørnepoteoppskriften som det er en spesifikk form for, men vi har løst stemmeseddelen med formen til madeleinen og de kom ut grasiøs. Med en enkel frosting kan vi pynte litt knasende honning og krydderkaker med julemotiv eller noen spekuloer reinsdyr og la alle med munnen være åpen. De siste er perfekte å lage sammen med barn fordi de er veldig enkle å tilberede.
For deres smak ved å inkorporere Jijona nougat blant ingrediensene sine, tjener disse nougat-informasjonskapslene øyeblikkelig adjektivet "jul". De er en annen måte å spise nougat eller dra nytte av matrester som vi har hjemme etter ferien. Like festlige er de røde fløyelsakakene, en intens rødfarge som gjør den uimotståelig og som ikke lar oss ta øynene opp for dem.
Pupurrí av informasjonskapsler fra andre land og masser
I skreddersømskuffen, der alt har en plass, finner vi Spitzbuben, noen sveitsiske kjeks som ligner på den østerrikske Linzer på grunn av at de er fylt med syltetøy, men de er ikke helt like. Av like opprinnelse er mailänderli eller smør og sitronkjeks, muligens den mest populære julen i Sveits (selv om de i dag finnes gjennom hele året).
Fra Mexico får vi kjeksene som, til tross for hva vi kanskje tror, er veldig aromatiske kanel- og anisekaker som er typiske for øyeblikk med feiring, som jul. Like aromatiske er appelsin donuts og kokosnøttkaker og blåbærsyltetøy. Vi begynte å spise dem alle, og vi ville ikke slutte.
Informasjonskapsler for å overraske
Utover de vanlige informasjonskapslene, uten å forringe noen av de forrige, har vi lagt igjen to informasjonskapsler til slutt for å overraske at vi elsker dem for deres originalitet . Med en enkel kakedeig kan vi bygge esker (som den du ser på forsidebildet) og dekorere dem med julemotiv, og deretter fylle dem med sjokolade og annet søtsaker. En dyrebar detalj.
I likhet med bokstavkakene som vi enkelt kan lage uten behov for spesielle kuttere. Med dem kan vi overraske spisegjestene våre ved å plassere navnet på navnet på bordet , slik at hver enkelt tar plass. Synes du ikke det er en fantastisk og annerledes idé?
