Innholdsfortegnelse:
Panna cotta, opprinnelig fra Piemonte-regionen, er en av de mest populære og internasjonale tradisjonelle italienske desserter på den nåværende gastronomiske scenen. Den viktigste ingrediensen er flytende krem, som blir kokt, søtet og gelert for senere å bli ledsaget av røde frukter i form av saus, kompott eller helhet. Det er en enkel og rask dessert som ikke krever noen kondisjonskompetanse for å lage den.
Den største fordelen er at du må tilberede den på forhånd, da den trenger hvile for å ta form, noe som lar deg glemme desserten til den blir servert. Hvis vi legger til dette hvor allsidig det er, bevis på det de 19 panna cotta-oppskriftene i dag, har vi den perfekte desserten foran oss. Spesielt for de sammenkomstene av venner og familie der vi ikke ønsker å bli slavet på kjøkkenet mens andre liker.
Frukt panna cotta oppskrifter
Den tradisjonelle panna cottaen er laget med flytende fløte og rød frukt , som vises i form av saus, coulis, rå og hakket, i kompott, karamellisert, etc. Det tar ikke bort, slik at basisoppskriften kan gis, og meieriet og frukten som den følger med blir endret.
Av vårt utvalg av oppskrifter er den mest tradisjonelle deilig klassisk panna cotta med jordbærcoulis. Følges nøye med panna cotta-yoghurt med braisede jordbær der en del av meierielementet er sammensatt av yoghurt, noe som gir en veldig myk touch til blandingen, og med et useriøst poeng av appelsinlikør.
Andre varianter med røde bær inkluderer jordbærpepper panna cotta, der den krydret kontrasten til pepper virker underverk, yoghurt og rips panna cotta og fersk ost og honning panna cotta med balsamico røde bær, Det siste er et fantastisk alternativ for de som lider av laktoseintoleranse .
Røde frukter kan erstattes av alle slags frukt , og dra nytte av det vi har i sesongen, for eksempel panna cotta light med kardemomme med fersken, panna cotta med sitron og panna cotta med fersken og karamelliserte mandler, som krever en innsats ekstra velfortjent for det fantastiske resultatet som oppnås.
Chocolate panna cotta oppskrifter
Reglene er laget for å bli brutt, og i panna cotta-universet oversetter dette til søket etter forskjellige og morsomme blandinger som de som oppnås ved å innlemme sjokolade i flytende krem . Den som hadde den lykkelige ideen om det, fortjener applaus fra oss da oppfinnelsen har brakt oss mange gleder.
Døm selv mens du gleder deg over en sjokolade nougat panna cotta, perfekt for denne tiden av året, eller en Nutella panna cotta, banen laget til dessert. Med en uslåelig kremighet og smak , kan en av dem som kan ende med at vi mister roen når vi er ferdig med den siste skjeen, og vi blir fristet av ideen om å skrape potten med fingeren.
Hvis vi i tillegg til å glede ganer kan påvirke presentasjonene , bedre enn bedre. Den hvite sjokolade panna cottaen med bringebær og basilikum coulis som pryder forsiden av dette innlegget gjør det med letthet, det samme gjør tresjokolades panna cotta og vanilje Nutella panna cotta, med et imponerende øyegodteri.
Andre panna cotta-oppskrifter
Mellom frukt og sjokolade er det et bredt univers der mange andre ingredienser og smaker blir introdusert i italiensk søt og beriker det til uoverensstemmede grenser . Panna cotta de speculoos er et godt eksempel på dette, men ikke den eneste. For å vise kaffe panna cotta, som er som å spise en latte machiatto i spiseskjeer. Marerittet.
Vi elsker den salte smørkaramellpannacottaen, veldig søt og med en fransk luft, det elegante havet, og også Jijona nougat panna cotta, en annen måte å servere den tradisjonelle julenegaten og komme ut av det etablerte som allerede er listet opp for menyene våre for disse kommende høytidene.
Til slutt er basilikaen panna cotta, som ikke kunne høres mer italiensk ut , forbløffende , i tillegg til mojito panna cotta, som gir den rare, men morsomme følelsen av å ta en drink. En fantastisk måte å toppe en lunsj eller middag med venner eller familie.
