Det første som vakte oppmerksomheten rundt denne vinen, var navnet EX EX 4 , etter å ha spurt vinmakeren hvor vi hadde anskaffet den, fortalte han at "EX EX" er forkortelsen til eksepsjonelle opplevelser.
Det er en vin laget av Cavas del Castillo de Perelada som ligger i Catalonia, siden 1992 har vinprodusentene et kompliment for eksperimenter der små mengder høstes for å produsere forskjellige viner og dermed studere de forskjellige faktorene som fremmer vinene fra kvalitet, for eksempel modenhetstid, soleksponering, terrengtype, fuktighet osv. Av alle vinene som er laget her, er et utvalg laget av de beste, disse er unike og ikke repeterbare. EX EX 4 tilsvarer den fjerde delen av EX EX, vi kan finne tidligere produserte viner som EX EX 3 eller EX EX 2, etc. Vi anbefaler spesielt denne vinen for sin utrolige smak og kropp, noe som har ført til at den vant 2005-utgaven av Golden Nose-konkurransen.
Det er en Syrah-variant som har blitt aldret i franske eikefat i 16 måneder, og gir ganen en moden smak full av velduftende tanniner og aromaen er svært konsentrert og intens. Det er en vin som når du først har prøvd den aldri blir glemt. Det må sies at utgavene av disse vinene er veldig begrensede, og vi kan se at i prisen koster dette spesifikt € 45.
