Den Regulatory Rådet DO chufa de Valencia , innenfor sitt arbeid for å fremme den søte og forfriskende drikke, har igjen lansert “Season of Horchata de chufa de Valencia i kjøkkenet”, velge to kjente kokker til å lage originale oppskrifter med denne ingrediensen.
Dermed vil Bruno Oteiza i sitt TV-program av det sjette lage tre monografiske programmer dedikert til horchata, der han skal lage mat Natillas de Horchata de Chufa de Valencia; Stekt Valencia Horchata og Valencia Tigernut Horchata med ris. Det første showet ble sendt forrige uke, og de to andre showene vil bli luftet 7. og 25. august.
Eva Arguiñano blir også med på dette initiativet med to oppskrifter med horchata, et første kurs og hennes spesialitet: en dessert. Disse programmene blir sendt ut fra september og seerne kan glede seg over kylling med horchata og valensasaus og horchata ostemasse, med fliser med tørket frukt. Hyggelig å se så sunne initiativ.
