Druer og ost smaker som et kyss!

Det er lidenskapelige, ømme, faderlige, intense, stjålne kyss. Kyssing er sunt og sunt - visste du at 34 muskler fungerer når du kysset? -, og nødvendig! Du lurer kanskje på hvorfor dette innlegget er så kjærlig? Alt har sin forklaring: Denne søndagen er Verdens kyssedag, og fra DEMOS LA VUELTA A DÍA ønsker vi å hevde det. Selvfølgelig gjennom gastronomi.

Er det noe mer uimotståelig enn et kyss? Blant de mange gastronomiske delikatessene du kan tenke deg, like rike som et kyss, er det en som det spanske ordtaket, så lurt alltid, har gjentatt: kombinasjonen av druer og ost .

Du trenger ikke en gang å bli for komplisert. En god Manchego-ost skåret i tynne skiver, vannet med en streng ekstra jomfru olivenolje , og ledsaget av druer. Utsøkt!

Hvis du liker sterke oster, kan du også velge en blåmuggost, smuldret oppå en toast, med noen rosiner på toppen. Kombinasjonen er mest vellykket. Men hvis du vil ha noe mer forseggjort, her er to deilige forslag, en salt forrett og en dessert .

Druer og mascarpone ostekake

Drue- og valnøttostkuler

Dekaloog for ostelskere

Kan du spise barken? Og fryse? Bedre med vin eller øl? Mesteren cheesemaker José Luis Martín har fortalt oss i en mesterklasse til DEMOS LA VUELTA A DÍA alle verdens hemmeligheter, som er verdt å oppdage:

Når du legger et glass vann i grønnsakskuffen, vil du gi osten den nødvendige fuktigheten for å bevare den bedre
Den skal alltid pakkes inn . En fuktig klut kan være nok til å beskytte den
Har bark spise? I noen unge oster kan den spises uten problemer, men skorpen til de eldste kan være aggressiv på ganen. Sørg selvfølgelig for at det ikke er voks!
En søt vin eller øl kan gå veldig bra, men det perfekte paret er med cava .
Hvis du vil overraske noen med en ostebrett : gå fra den mykeste til den mest intense, alltid avslutt med blåmuggost
Fett er veldig viktig: jo mer fet en ost er, jo mer smak og saftighet vil den ha.
De fleste oster kan fryses.
Ikke vær redd for stygge oster , skjønnheten er inni og, hvor mye styggere på utsiden, rikere på innsiden!
Hvis osten passerer, kan du finne oppskrifter med den, for eksempel kremost eller kroketter
Sett pris på aromaen: lukt, berøring og smak, hver ost er en verden. Oppdag den!

Kyss som har laget historie

Med alle disse ideene for å lage ost med druer. Er du klar til å spre kyss? Det er de som lager historie som filmkyss : "Frokost med diamanter", "Herfra til evigheten", "The lady and the tramp" og, selvfølgelig, kysset fra Scarlett O'Hara og Rhett Butler i "What vinden blåste bort. " Og i det virkelige liv elsker vi Robert Doisneaus foto av paret foran rådhuset i Paris - selv om vi i dag vet at det ikke var spontant men forberedt - eller det stjålne kyss fra en sjø til en sykepleier på Times Square for å feire slutten av verdenskrig ii.

Og mer nylig elsket vi det innfødte kysset som Iker Casillas ga Sara Carbonero live, og for hele landet, etter den spanske seieren. Det var anekdoten til verdensmesterskapet i 2010.

Har vi lagt igjen et filmkyss i blekkhullet? Legg igjen kommentaren din, og fortell oss hva som er ditt favorittkyss, og fremfor alt for deg, hva er den perfekte sammenkoblingen av et godt kyss?