Hvis du er en pastaelsker som oss, har vi funnet en bok du vil like, forfatteren er kokken på Caceres-restauranten Il Cigno i Oyos, Antonio Navarro.
Til all pasta: Frisk, tørr, fylt og bakt , den viser de forskjellige klassene og allsidigheten til denne ingrediensen. Som tittelen indikerer, vil den lære oss hemmelighetene til fersk pasta for å lage den hjemme, så vel som de forskjellige typene som finnes. Vi vil også vite bedre den tørre pastaen, hvordan den utstoppede pastaen er laget og selvfølgelig de som tilberedes i ovnen.
Boken gir oss oppskrifter som vi kan vise spisestedene våre de kulinariske ferdighetene vi har med kreative og innovative utdypinger, men den vil også gi oss løsninger for å konsumere restene fra dagen før ved å lage en ny oppskrift med pasta.
Fotografiene i boka følger med Antonioens forklaringer og inviterer oss også til å ønske å smake på oppskriftene som presenteres. Hvis du vil kjøpe "A todo pasta", kan du gjøre det gjennom utgiverens nettsted. Prisen er 18 euro.
