Spaghettoni aglio, olio e pepitocino

Innholdsfortegnelse:

I dag tilbyr vi deg en av de mest typiske oppskriftene i Italia, Spaghettoni aglio, olio e pepcino . Det er en tallerken med ydmyk opprinnelse, men det er en fryd takket være den perfekte kombinasjonen av de enkle ingrediensene: hvitløksfedd, god olivenolje og fersk chili.

Vi skal tilberede denne oppskriften med den fantastiske Spaghettoni Barilla. Takket være deres lange form og være mer konsistente enn spaghetti, er de perfekte å kombinere med lette sauser som denne. De sinuøse kurvene de tegner på tallerkenen fremhever krydret og aromatisk smak i denne oppskriften. En slik glede for sansene.

Ingredienser for 4 personer

350 g Spaghettoni Barilla, 4 fedd hvitløk, 1-2 friske chili, 50 ml ekstra jomfru olivenolje, salt, svart pepper, persille.

Hvordan lage Spaghettoni aglio, olio e pepcino

Fyll en gryte med 1 liter vann og 7 gr salt for hver 100 gr tørr pasta. Kok opp og tilsett Barilla Spaghettoni. Rør forsiktig i det første minutt, og la det følge pakkeinstruksjonene i 10 minutter. Tøm godt av og sett til side .

Skrell hvitløksfeddene og skjær dem i tynne ark. Fjern halene fra chiliene, åpne og kast de indre frøene. Hakk i fine biter. Varm olivenoljen i en bred stekepanne og tilsett hvitløksfeddene. Senk temperaturen og la den koke under konstant , til den begynner å bli farge. Tilsett hakket chili.

Kok hvitløk og chili til de er gyldenbrune , vær forsiktig så du ikke brenner dem. Ha i Barilla Spaghettoni, rør godt for å skåle hele i 1-2 minutter. Smak til og smak til med litt persille.

Behandlingstid - 25 minutter Vanskelighetsgrad - Lett

tasting

Denne retten med Spaghettoni aglio, olio e pepcino er et klassisk første kurs på en typisk italiensk meny. Du kan gjøre det til en unik rett hvis du serverer sjenerøse porsjoner, eller du kan følge den på menyen med et stykke kjøtt eller bakt fisk. Harmonisert med et glass god rødvin får du en perfekt kveld.