Innholdsfortegnelse:
En video inkluderte nylig et utdrag av QI-programmet, en BBC Q&A-konkurranse, som ble viral på Facebook. Videoen lurte på hvilken av følgende matvarer som var veganervennlige: avokado, mandler, meloner, kiwier eller gresskar. Svaret, i hvert fall i følge programmet, er at ingen av disse matvarene er egnet for veganere.
Kommersiell utnyttelse av slik frukt og grønnsaker, i minst noen deler av verden, krever ofte transhumant birøkt. På steder som California er det ikke nok bier eller andre pollinerende insekter til å pollinere de omfattende mandelplantasjene, og resultatet er transport av elveblest i lastebiler mellom gårder som kan gå fra mandelplantasjer i en del av USA for senere å bli fordrevet. til avokadoplantasjer i en annen del av landet og til slutt til solsikkefeltene når sommeren kommer.
Veganere unngår generelt å konsumere animalske produkter, og strengere veganere unngår å konsumere honning fordi produksjonen av dem innebærer utnyttelse av bier. Etter denne regel av tre, bør veganere også unngå frukt og grønnsaker som avokado, fordi deres produksjon også innebærer utnyttelse av bier.
Hva er sant her inne? Skal veganere slutte å spise avokado til frokost?
Til forsvar for avokado
Oppdagelsen av at avokado ikke kan være "vegansk vennlig" kan virke som en absurd reduksjon av veganske etiske argumenter, og noen mennesker kan bruke den til å krysse ut de som blir veganer og spiser avokado (eller mandler og lignende produkter) fra hyklere. På den annen side kan denne typen nyheter oppfordre noen til å kaste inn håndkleet på grunn av umuligheten av å ha et 100% vegansk kosthold. Noen passerer meg foie gras …
Denne typen nyheter kan oppfordre noen til å kaste håndkleet på veganisme.
Veganere kan imidlertid forsvare seg ved å si at det bare er et problem som påvirker noen frukt og grønnsaker som dyrkes til kommersielle formål i stor skala og som er avhengige av transhumant birøkt. På steder som Storbritannia er denne praksisen (så vidt jeg vet) uvanlig. Lokale hentede gresskar er sannsynligvis vegan-vennlig (selv om du aldri kan garantere at noen bier i en bikube har pollinert en innhøsting), mens avokado og mandler (inkludert mest mandelbaserte drikker) fra California ja de kan være et problem.
Et annet svar vil avhenge av synspunktet til hver enkelt av insektenes moralske status. Kommersiell birøkt kan skade eller drepe bier, og det ser ut til at transport av bier for avling av avlinger har en negativ innvirkning på helse og forventet levealder. Men noen vil lure på i hvilken grad bier har kapasitet til å lide som dyr, mens andre lurer på om bier har bevissthet eller til og med ønsker å fortsette å leve. Hvis dette ikke er tilfelle, tror noen filosofer at hans død ikke skader dem (mens andre, som Gary Francione, tror noe annet).
Avhenger av dine etiske prinsipper
Hva som virkelig må tas i betraktning når man konstaterer om transhumant birøkt er et problem, avhenger av en persons etiske prinsipper angående veganisme.
Lidelsesnivået til en enkelt bie er sannsynligvis lavt
Noen veganere er det fordi de bryr seg om konsekvensene av sine handlinger: de søker å spise et kosthold som har mindre moralske konsekvenser , noe som kan være basert på noe som Kant-prinsippet, der vi unngår å bruke noe vesen som er til vår egen fordel. Tvert imot kan de også ha et rettighetsbasert syn på at dyr (inkludert bier) også har sine rettigheter, og enhver form for brudd på disse er en dårlig ting: det er ganske enkelt ikke etisk tålelig å bruke bier som slaver.
Andre veganere velger å ikke konsumere kjøtt eller andre animalske produkter av følgeskader: de søker å redusere lidelse og avliving av dyr. Dette er et etisk argument der rollen som transhumant biavl ikke er klar, siden lidelsesnivået til en enkelt bie sannsynligvis er lavt, selv om det ville blitt mangedoblet hvis vi tar hensyn til antall muligens rammede insekter (31 000 millioner bier i mandelplantasjer i California alene). En vegansk person som velger å konsumere mandler eller avokado, gjør ikke alle anstrengelser for å redusere misbruk av dyr.
Vær vegansk nok
Imidlertid er det et annet (kanskje mer praktisk) etisk synspunkt der beslutningen om å velge et vegansk kosthold er ønsket om å redusere lidelse og avliving av dyr, samt redusere miljøbelastningen på matproduksjon. Transhumant birøkt har også negative effekter på miljøet ved å spre sykdommer og andre skadelige effekter på lokale bipopulasjoner.
Målet er ikke å være streng eller 100% vegansk, men å være vegansk nok
I følge dette alternativet fortsetter kostholdsvaner som reduserer utnyttelsen av dyr, selv om ikke 100% dyreutnyttelse ikke kan unngås. Til syvende og sist er det umulig å fastslå hvor grensen er mellom dyreutnyttelse eller ikke. Når vi tar beslutninger angående kostholdet vårt, må vi vurdere innsatsen det gjør for å påvirke vårt daglige liv. Det samme er tilfelle når vi tar beslutninger om hvor mye penger vi donerer til veldedige organisasjoner eller hvor mye vi må strebe for å redusere vann- og strømforbruket eller redusere CO₂-utslippene.
Det er en etisk teori om fordeling av ressurser kjent som "tilstrekkeligismo". Kort fortalt handler det om ideen om at ressursene skal fordeles på en slik måte. Selv om den ikke er helt lik og ikke fokuserer på lykke, må du i det minste sørge for at hver person får et tilstrekkelig grunnleggende minimum. I en annen etikkgren er det debatt om ideen om at foreldrenes mål ikke skal være å prøve å være den perfekte foreldre (noe vi alle mislykkes med), men å være en "god nok" forelder.
Når det gjelder den "tilstrekkelige" tilnærmingen til å unngå dyreprodukter av etiske grunner, er målet ikke å være streng eller 100% vegansk, men å være vegansk nok : anstreng deg for å redusere misbruk av dyr som følge av produkter som vi forbruker (noe vi kan kalle "veganotariana" kosthold). For noen mennesker vil dette bety å unngå å konsumere California-avokadoer, men for andre vil det ikke være etisk negativt. I tillegg betyr det å akseptere og anerkjenne denne typen måter å forstå veganisme på at flere kan adoptere eller være interessert i en vegansk livsstil.
Noen passerer en avokado.
Bilder - iStock / Pixabay / Vegan Impact
