Innholdsfortegnelse:
Vi er vant til at den meksikanske skuespilleren Salma Hayek forårsaker en vold på storskjerm, men i dag er det nyheter på grunn av lidenskapene den har vakt på sosiale nettverk og spesifikt på Instagram. Den nylige publikasjonen i skuespillerens beretning, med mer enn 6 millioner følgere, har forårsaket en vold blant hennes tilhengere, som har ført til at hun har blitt en av de mest etterspurte kjendisene på Internett. Salma Hayek har kommet til å innta de første stillingene i rangeringen av Googles søketrender.
Hva har skuespillerinnen gjort for å fange så mye oppmerksomhet? Hvorfor har det vært en slik oppsving på sosiale nettverk? Salma Hayek, som har bodd i London i åtte år, har sin elskede Mexico i hjertet og har ønsket å hylle gastronomien i hjemlandet ved å dele en av de mest typiske "rettene" i landet hennes på Global School Festival i London: meksikanske sopes .
Et delt innlegg av Salma Hayek Pinault (@salmahayek) den
Spille inn dette på Instagram-kontoen hennes med teksten "Å spise sopes som meksikanske mammaer lagde til skolefestivalen. Vi kokte, vi lagde blomster, dekorasjonene og vi hadde det veldig gøy" , har meksikanen fått ros for en del av hans følgere som "Super stolt av deg Salma Hayek, for alltid å sette navnet Mexico høyt. Flere meksikanere som du trenger !!!", "Jeg elsker sopes, blomster og dekorasjon" eller "Utmerket at de har tatovert på hjertet for å være meksikansk og ta det utover! Det er en stolthet å være meksikansk !!" , blant mange andre.
Hva er meksikanske sopes, og hvordan lages de?
Meksikanske sopes er små mais tortillas som forskjellige ingredienser tilsettes , for eksempel strimlet kjøtt, bønner, ost, grønnsaker og varm saus. Sopene blir generelt konsumert i gateboder og kan ha forskjellige fyllinger avhengig av området. Disse allsidige bitene kjenner ikke sosiale klasser eller timeplaner. Det er uformelle måltider som ingen meksikanske eller utlendinger kan motstå.
Basen er laget med en blanding av maismel til tortillaer og varmt vann som er eltet til den er godt integrert og får en jevn og håndterbar deig. Deigen er delt inn i porsjoner som knuses i en tortilla eller, i mangel av denne kontrasten, med trykket fra en flat kilde i basen.
Tortillas tilberedes på en varm komal (eller stekepanne) i ett minutt på hver side, og etter at de er fjernet, holdes de varme under en ren kjøkkenklut og støpes ved å klemme kantene med fingrene for å løfte dem litt. Så de lager en beholder og fyllingen flyter ikke over.
Når sopene er dannet, legges de på en panne smurt med olje eller smør og stek lett i 30 sekunder på hver side. Nok tid til å varme dem opp og lett brune. For å fullføre, er de fylt med bønner, kjøtt etter smak (kylling, svinekjøtt, kalvekjøtt, etc.), chorizo, salat, rømme, ost eller andre ingredienser du ønsker .
For de nysgjerrige, elskere av meksikansk gastronomi og andre som vil lage meksikanske sider , har vi en god oppskrift på kylling- og chorizosopper som, selv om de ble publisert for noen år siden, garanterer suksessen for en flott kjøkkenkrok. Paraguayan, men bosatt i Mexico. Som med oppskriften på sopes med egg fra våre kolleger fra Directo al Paladar México.
Forsidebilde - Gage Skidmore på Flickr
Live to the Palate - Dette er frokosten som Gordon Ramsay feier Internett
Live to the Palate - Slik blir smoothien som lover en flat mage (og som feier) tilberedt
