Den pan de muerto er en tradisjonell bun i Mexico for å feire Halloween de dødes dag (1. og 2. november) og det er at til tross for kirkens kommunikasjon mot Halloween hvert år, kan vi se hvordan flere og flere blir med på disse hedenske festivalene, og derfor Flere og flere tradisjoner kommer til oss.
Det bør avklares at denne tradisjonen har kommet til Spania innrammet innen Halloween og Day of the Dead-festivalene. Siden det ikke er noe selvrespekt-parti som ikke har sin begrensning i gastronomi, var ikke Halloween noe mindre. I dette tilfellet er pan de muerto en slags bolle som simulerer en hodeskalle og figurer som simulerer bein eller andre former blir brukt på den, avhengig mye av området der brødet er laget. Fargen på brødet (utvendig dekorasjon) varierer også, den er hvit for barn og rød for eldre.
Jeg har sett dem i en konditori i Madrid som simulerer bein, og det ser mye ut som en slags sveitsisk bolle. Den oppskriften for pan de muerto faktisk har mange ingredienser som minner oss om en sveitsisk, men også er beriket med egg. Har du prøvd det? Vennene våre i Mexico kan sikkert fortelle oss mer om dette typiske brødet.
Foto - The Big Dee
Live to the Palate - Halloween Brownie. Oppskrift
direkte til ganen - Lag ditt Halloween-gresskar
