I Directo al Paladar har vi forklart hvordan noen typer syltetøy lages og hvordan vi prøver å gi den passende oppskriften for sesongen i året hvor vi befinner oss, vi vil dra nytte av det faktum at til neste februar blir kveden samlet, en frukt som er Den ligner en rund gul pære, med en kompakt masse og en litt syrlig smak. Og med det skal vi lage et deilig kvede syltetøy med kaffe for å nyte under frokostene våre, og gi et godt preg av smak til ristene våre, det er også veldig enkelt å lage.
Ingrediensene 2 kilo kvede, 2 kilo sukker, ½ sitron, ½ kopp sterk kaffe og litt vann. Preparatet Vask og hakk kvistene, fjern hjertet, legg dem i en gryte og tilsett et par fingre med vann. Stek i ½ time eller til du ser at frukten er myk, men ikke faller fra hverandre.
Slip innholdet i gryten ved hjelp av mikseren, før du forbindelsen gjennom silen for å fjerne gjenværende frø og veie den resulterende massen. Legg den deretter i en stor kjele og kok opp.
Når du ser at det begynner å koke, tilsett du et kilo sukker for hver kilo masse du har fått, tilsett også kaffen, rør det hele godt og la det koke i 10 minutter.
Tilsett sitronsaften og fortsett å koke i 5 minutter til, mens du rører konstant. Fjern kasserollen fra varmen og la avkjøle seg cirka 15 minutter før du fyller glasset med syltetøy (se klargjøring av glassene). Forsegl dem deretter tett og la dem avkjøle helt.
Smakingen Du vil se at kaffe og kvede utgjør en god kombinasjon. Utnytte!
Direkte til ganen - Hjemmelaget jordbærsyltetøy Direkte til ganen - Hvordan lage jordbærsmintesyltetøy Direkte til ganen - Hvordan lage appelsinsyltetøy Direkte til ganen - Hvordan lage tomatsyltetøy Direkte til ganen - Hvordan lag plommesyltetøy
