Konservering av mat er et område der vi jobber hardt for å oppdage emballasje som i tillegg til å bevare smaken og alle de opprinnelige egenskapene til maten, gir oss mulighet til å skape en lengre livssyklus. Den siste oppdagelsen er Flow Fresh, en film som kombineres med nettet og forhindrer kondens på emballasjen.
Ifølge en markedsundersøkelse utført med jordbær, er denne containeren ifølge produsentene optimal for bevaring av produktet, og oppnår nivåer som er mye høyere enn resten av beholderne og har også en attraktiv design. For denne studien ble jordbær distribuert i fire forskjellige typer pakker. Resultatet var at 90% av frukten pakket i Flow-Fresh var perfekt egnet for konsum. Resten, pakket i en annen type film, var mugne og produktet var ikke egnet til konsum.
Det skal bemerkes at faktorer som temperatur, oksygennivå eller fuktighetsgrad er grunnleggende for riktig konservering av mat. I tillegg blir fuktigheten kombinert med omgivelsestemperaturen den ideelle grobunn for utvikling av bakterier og sopp, som bidrar til utseendet av mugg.
