Vi har alltid tenkt at det ville være interessant for noen av de store kokkene i landet vårt å illustrere oss førstehånds med deres kunnskap og kulinariske erfaringer, noe vi til nå trodde vanskelig, faktisk foreslo vi det til Carme Ruscalleda under hennes deltakelse i den nasjonale konkurransen av matlaging brukt til reka av Vinaroz '06. Svaret hans var veldig diplomatisk og i en hyggelig tone tilsto han at han ville, men at han hadde for mye arbeid, spesielt med å promotere Tokyo-restauranten hans.
Vi foreslo det også til Sergi Arola, som raskt svarte at han ikke ville ha noe problem hvis vi hadde promotert bloggen hans. “Tilfeldigvis” for noen dager siden møtte vi Ferrán Adrià under sponsingen av en ny fastfood-restaurant, Fast Good på Calle Balmes i Barcelona, vi introduserte oss og vi snakket med ham om Directo al Paladar, vi viste ham lidenskapen vi følte for gastronomi Og selvfølgelig foreslår vi at samarbeidet ditt på bloggen vil være berikende .
Etter noen sekunders forsinkelse svarte han at han ville være fornøyd, vi trodde det var en bløff å bli kvitt oss, men nei, i går fikk vi en e-post med noen ord som fremmer et langt samarbeid.
Og de er følgende: "Vi spiser raskt, men vi spiser godt", leserne av Directo al Paladar bør glede seg over maten å ta med seg hjem, men det skal være hjemmekos, glemme en gang for alle de tradisjonelle hurtigmathamburgere eller pizzeros. For noen dager siden foreslo to redaktører av Directo al Paladar meg å delta i bloggen, og jeg har ikke tvilt på det, jeg vil bruke denne plattformen til å indoktrinere alle de som tilber hurtigmat og konverterer til Fast Good, det er det beste alternativet, det er det beste alternativet, alltid overgått av restauranten min El Bulli. ”
Neste uke vil vi motta nyheter fra den store ovnkunstneren, takk Ferrán.
Oppdatering 29.12.2007 Vel, som noen av dere har sagt, dette var vår spøk for April Fool's Day. Vi setter pris på din humor og forståelse, og i forbifarten, for å se om Adrià leser dette og blir oppmuntret :).
Tusen takk og godt nytt år alle sammen !!!
Live to the Palate - Nyheter relatert til Ferrán Adrià
