Hjem kokker Adriá-brødrenes fremtidige meksikanske restaurant
Adriá-brødrenes fremtidige meksikanske restaurant

Adriá-brødrenes fremtidige meksikanske restaurant

Anonim

Som vi kunne lese i den digitale utgaven av ABC-avisen Catalonia, i går ettermiddag planlegger Adriá-brødrene å åpne en restaurant med meksikansk mat i Barcelona . Begge erklærer seg som fans av smakene i landet.

Ferrán Adrià har gitt uttalelsen ved å dra nytte av det faktum at han besøker landet, og uttalte også at ideen var fra broren. I følge Albert Adriá er intensjonen å gjøre det til en meksikansk ambassade i Spania og over hele verden.

Hver gang de besøker Mexico, er de stamgjester i restauranten "El Bajio", av vennen Carmen "Titita" Martínez, som de anser som den beste meksikanske restauranten i verden. Vi vet ikke om restauranten de vil åpne vil være en gren av El Bajio eller vil være helt uavhengig, men det de garanterer er at det allerede vil være mulig å spise de typiske tamales, carnitas eller føflekker i Spania, uten å måtte ta et fly.

Jeg håper selvfølgelig , nesten med en illusjon, at denne nyheten stemmer, på grunn av Adrià-brødrene har jeg ennå ikke hatt muligheten til å prøve noe av kjøkkenet deres, på samme måte som jeg ikke har spist en tallerken autentisk meksikansk mat på noen restaurant, og Sannheten er at jeg ikke vet hvilke av de to tingene jeg har lyst til å gjøre mer, så det vil være noe som honning på flak, prøve autentiske tamales, fra en av de beste kjøkkenene i verden.

Adriá-brødrenes fremtidige meksikanske restaurant

Redaktørens valg