Hvem har ikke spist en salchichón-sandwich eller tapas med det? Men vet vi virkelig noe om pølse og antall tilgjengelige klasser?
Tilberedningen er med ukokt svinekjøtt, med magert kjøtt, bacon, salt og pepperkorn, hele settet er godt forberedt, stappet i et tykt foringsrør og konsumert mer eller mindre herdet. Størrelsen på pølsen varierer og kan nå 50 cm. lenge selv om vi kjenner til noen Guinness-plater på imponerende pepperoni.
I Spania har vi veldig gode pølser, som de fra Lugo som er laget med magert kjøtt, storfekjøtt og bacon, alt dette krydret med svart, hvit pepper og salt. Selv om de av Salamanca heller ikke er dårlige. Men selv om det kalles salchichón, er ingrediensene de samme som i chorizo, men uten paprika. Allerede sagt, den som vi liker mest, Vic's, en veldig kjent klassiker som er laget med bacon, bacon og mager. Helbredet med naturlige midler i nesten et år.
Nei, hvis det er en mengde pepperoni , er det sikkert mange som vi ikke kjenner. For å gi et eksempel, prøvde vi ikke lenge siden Calamocha leverpølse. Dette er en aragonsk pølse, som blant ingrediensene er svinelever. Dette ble brakt til oss spesielt for oss å prøve, og det er virkelig velsmakende. Vil du kjenne til en slags forskjellig pølse?
