Den katalanske forretningsmannen Marc Calabuig, eier av selskapet ICC (International Cooking Concepts), var den som klarte å internasjonalisere sifonene som ble brukt av Ferran Adrià til sine berømte skum.
Det har også vært arkitekten for spredningen av sofistikerte kjøkkenredskaper blant kokkene våre som Paco Jet, en siste generasjons sorbetprodusent. Den har til sin rett en termostat med lav temperatur, med hvilken meget nøyaktig tilberedning oppnås under vakuum i vann, denne termostaten kalles Roner.
En av hans siste oppfinnelser er Gastrovac, en gryte som har en vakuumpumpe for å koke mat ved mindre trykk. Men ikke tro at deres innovative produkter slutter her, det er mange flere du kan se på nettstedet deres, inkludert redskaper du kan bruke hjemme.
