For lenge siden forberedte vi ikke Amaretti- kake, og vi kjøpte for noen dager siden disse fra Italia, til tross for at de var industrielle, ville vi prøve dem. Naturligvis er de ikke så gode, men de er fremdeles en godbit for ganen som går bra med kaffe.
Amaretti-kaken er som en "macaron" -kake laget med bitre mandler. Den har også eggehvite, sukker … men hei, vi legger oppskriften neste gang vi forbereder dem, selv om det nå er til etter sommeren. Denne delikate søte er av italiensk tradisjon og kan godt bevares i en lufttett beholder, selv om den ikke gir deg tid til å lagre noe når du lager den hjemmelaget. I tillegg er de ideelle som ingrediens for andre preparater, enten det er søtt eller salt.
Vi vil gjerne at du forteller oss hvordan du forbruker dem, og hvis du ikke allerede har gjort det, kan du finne industrimennene i et hvilket som helst etablissement, vi kjøper dem i Lidl med hele samlingen av italienske produkter. I september, hvis du vil, lager vi dem sammen.
