Klimaendringer er et spørsmål som er alvorlig bekymring for mange forskere, som vi allerede har sagt, og det er allerede kjent at det er noe uforsvarlig, temperaturene vil øke de kommende årene. Som et resultat av bekymringen for klimaendringene som skjer, vil noen universiteter i Storbritannia gjennomføre en omfattende studie med en varighet på fem år for å prøve å vite hva som vil være omfanget av klimaendringer med hensyn til planter og hvordan man kan få avlinger i stand til å motstå klimaet i nærmeste fremtid , mangel på vann, saltholdighet i jorden, høye temperaturer, etc.
Bekymringen blir stadig tydeligere, spesielt når noen nyheter varsler oss om farene som henger over mange av produktene vi bruker i kostholdet vårt. Det er nødvendig å begynne å utvikle nye systemer som garanterer mat. Noen plantearter som vi bruker kan til og med risikere å forsvinne og slutte å berike bordet vårt. Kanskje er det økologisk mat som mest anklager den nye situasjonen, siden den ikke kan behandles mot sykdommene forårsaket av klimaendringer eller forbedres gjennom genetisk manipulering, blant annet fordi de nettopp er økologiske merkebærere. Kan GMO utvikles og deretter merkes som organisk? Dette kan være en av løsningene,siden nødvendigheten kan tvinge genetisk til å forbedre noen arter.
Imidlertid er det fortsatt tid til å starte andre prosesser, for eksempel genetisk seleksjon, et annet alternativ som, selv om det er tregere, kan tilby garantier for sunn mat uten å forstyrre genetikken. Resultatene oppnådd fra disse undersøkelsene vil være spesielt nyttige og vil bidra til å bevare matformuen i de landene som sterkest beskylder endringen, ett av dem er Spania.
Via - BBC Live to the Palate - Nyheter relatert til klimaendringer
