I Madrid er det en tradisjon, tror jeg på at av alle liv, å huse grønnsakere i små butikker som er på gateplan. Kom igjen, veldig normal ting mange steder. Grønnsakere sopp blant indiske og pakistanske statsborgere. Og det er at noe skjer i grønnsakene i Madrid , og jeg er ikke veldig sikker på at det er bra.
Det er virkelig ikke en dårlig ting, men vi kan kalle disse grønnsakene som lavkostdyrker . Og det virker som en dårlig ting for meg. La oss ta nabolaget mitt som eksempel. Delicias-området i Madrid-distriktet i Arganzuela. Spesifikt skal vi fokusere på en radius på 250 meter nær den gamle Delicias jernbanestasjon, nå Jernbanemuseet. Det er minst ti grønnsaker innenfor denne radius, alle med lignende egenskaper.
Når dagligvarene gikk fra hender og ikke bare det, men dagligvarer ble født overalt, var det flott. Det var som i Madrid, endelig! det var noe annerledes: "den kinesiske", "gå til den kinesiske for å kjøpe …". Bare flott.
Nå, etter tusen kinesiske restauranter overalt, åpnes det mange kafeteriaer og barer der typisk spansk mat serveres, går vi til den typiske daglige menyen for arbeiderne, men på kinesernes side. Noe som er veldig morsomt, men sannheten er at disse barene er gode (jeg har en nær hjemme også) fordi de er nøyaktig de samme som alle spanske tavernaer i hele livet, og de serverer deg også på en mye mer høflig måte, og maten som alltid, spansk med kinesisk kokk.
De lavpris grønnsakshandlere er noe annet. Og det ser ut til at en lokal med fire vegger, en vegg-til-vegg-hylle og å fylle den med varer skal være billig, ellers blir det ikke forklart at det i løpet av fem måneder er seks nye grønnsakere av denne typen distansert rundt 30 meter hver det ene fra det andre og omvendt. Men det er ikke det verste.
For å selge frukt, tror jeg, må du kjenne til sjangeren. Og dette har blitt verre, spesielt hos grønnsakere som pleide å jobbe i andre hender og som nylig har endret seg til nye hender. Jeg vet ikke om du noen gang har sett noen fluer komme ut (eller gå) fra ananasene når de allerede er pasadillas. Hver dag når jeg tar hundene mine ut ser jeg de samme krokene på de samme ananasene i den samme nye lavkostdyrkeren. Selvfølgelig selger de dem på 2 × 1, og fordi de ikke vil ha tenkt på å gi dem bort med juice appelsiner.
Visst er det grønnsaker som fungerer veldig bra, men det ser ut til at det er en trend som blir generell i Madrid litt etter litt. Jeg har allerede funnet en annen fruktbutikk, som også er flott, den er mye dyrere, men jeg tror den vil være verdt det.
Foto - Herr Conguito
Direkte til ganen - Locavores og de " mattusener " det gjelder
Direkte til ganen - Globalisering, beliggenhet, økologi og matforbruk
