Den franske kokken Alain Ducasse er den eneste i verden som har ikke mindre enn 14 Michelin-stjerner , restaurantene hans er utvilsomt en verdensreferanse i den gastronomiske verdenen. Denne flotte kokken driver 20 restauranter rundt om i verden, i tillegg til andre egenskaper dedikert til gastronomi som et kulinarisk treningssenter.
Det er noen uttalelser som vi mener er verdige denne flotte kokken, han indikerer at han ikke er den som har ansvaret for kjøkkenet på alle restaurantene hans, men snarere som dirigent leder han dem. Disse uttalelsene viser at de fortjente stjernene er resultatet av et samarbeid med hele teamet, i motsetning til noen andre kokker som markerer deres eksklusivitet. Michelin-stjernene som denne store kokken har fanget er utvilsomt resultatet av det samlede teamet til hele teamet hans. Nedenfor viser vi restaurantene og tilhørende stjerner.
Ducasse Michelin-stjerner :
Trippelstjerner for gastronomiske restauranter: Louis XV (Monaco), Plaza – Athenee (Paris) og Essex House (New York), og en stjerne av henholdsvis Batisde de Moustiers (Sør-Frankrike) og Bar & Boeuf (Monaco). En stjerne for: Hostellerie delÄbbaye de La Celle (Sør-Frankrike), le Relaisdu Parc (Paris) og Benoit (Paris).
Via - Rpp Live to the Palate - Rom måltider designet av en fransk kokk, Alain Duchase
