En samarbeidsavtale mellom den andalusiske regjeringen og University of Córdoba vil tillate opprettelse av et system som garanterer at det som er inne i en flaske olje tilsvarer etiketten det bærer. Dette er en av resolusjonene som ble vedtatt i avtalene som skal tjene til å unngå katt etter hare og vil også skille en olje fra en annen, siden hver enkelt bidrar med forskjellige og spesielle egenskaper.
Oljene produsert ved hver valør vil bli analysert for å oppnå de særegenheter som skiller dem, de oppnådde resultatene vil være den eksklusive forseglingen eller IDen til hver olivenolje . Et annet interessant aspekt er utviklingen av et nytt system som garanterer sporbarheten til en olje med full sikkerhet, for dette vil teknologien som er i stand til å autentisere oljen på genomisk nivå, opprettes. Når det gjelder containerne, vil disse ha en ny strekkode som vil være sertifiseringen av flaskens innhold.
Det vil bli gjort en stor investering for å eliminere svindel og garantere forbrukerne at produktet de liker er helt autentisk, selv om mange anstrengelser for å garantere og få å markedsføre, ikke noe fungerer. Selv om det er sant at det er nødvendig å garantere at det som gis til forbrukeren er helt autentisk, er det også sant at det er nødvendig å fremme olivenolje med mer utholdenhet i vårt land og også i utlandet.
Bedrageri er noe som må bekjempes, men også mangelen på matopplæring, det er fremdeles de som tror at oljer bare skiller seg ut fra tetthet eller at olje er skadelig for kroppen.
Via - Invest direkte til ganen - Nyheter relatert til olivenolje
