23 oppskrifter med bechamel til nyttårsaften-menyen

Bechamelsaus er en av favoritt sausene våre, og vi liker å bruke den i mange retter. Med tanke på nyttårsaften har vi valgt ut disse 23 oppskriftene med béchamel til nyttårsaften-menyen.

Vi har allerede fortalt deg hva som er trinnene for å lage en perfekt béchamel og triksene for å løse en katastrofe hvis vi ser at når vi klarer det, får vi klumper. Vi har til og med tilpasset den opprinnelige oppskriften til å være gyldig for alle dietter. I dag må vi velge de beste festlige oppskriftene med denne deilige ingrediensen .

23 oppskrifter med bechamel til nyttårsaften-menyen

Kroketter for enhver smak

Utvilsomt tenker de fleste av oss på kibble når béchamel kommer til hjernen . Enten det er kjøttdeig eller skinke, reker eller kylling, vi liker alltid kroketter. For å lage gode kroketter er det viktige at bechamelen er godt utført , slik at krokettene ikke åpnes når du steker dem. Noen av alle krokettoppskriftene fra Directo al Paladar vil tjene deg godt til å muntre gjestene dine opp på nyttårsaften .

Bakte retter med bechamel

En annen deilig rett med bechamel er den greske mousaka, laget med auberginer og en ragout av kjøttdeig, som vi forklarer her. Hvis du vil gjøre det veldig autentisk , bruk kjøttdeigekjøtt og legg det første laget med potet bare for basen.

Andre lignende retter er cannelloni-oppskrifter , som vi kan lage med mange ingredienser. På disse linjene er den katalanske spinatkannellonien, ideell for denne uken mellom fester, for å lette matnivået litt. Andre fantastiske cannelloni-oppskrifter, Manchego ratatouille cannelloni, hakket kjøtt cannelloni eller mormors cannelloni fra Minue, en klassiker med kjøtt og blandet pate.

Når det gjelder lasagne , liker vi virkelig vegetarisk vegetabilsk lasagne, vi blir forført av brokkoli, valnøtter og ricotta-lasagne, og selvfølgelig de mest klassiske som lasagne bolognese, kylling karri-lasagne, blant andre muligheter. .

Grønnsaker ser bra ut når de er kokt og toppet med béchamelsaus og deretter toppet med litt revet parmesanost på toppen. Slik er tilfellet med denne deilige brokkoliretten med bacon og bechamel som Carmen foreslo for oss eller den klassiske oppskriften på spinatkrem med roquefort og bechamel gratin, som alltid er en suksess.

Bakte poteter med bechamel er også veldig velsmakende, spesielt hvis du lager dem ved å tilsette noen få elendige bacon-, uten tvil, en spektakulær siderett . En annen mulighet er å bruke bechamel for å binde noen grønnsaker, og lage en kake med dem ved å legge dem på et butterdeig. Så vi laget en original humita terte, laget med mais, en latin rett som vi elsker …

Salte pannekaker med béchamelsaus

Bechamel er også perfekt for å lage salte pannekaker som disse sopp- og skinkepannekakene med bechamel, noe som kan være perfekt å starte en meny eller en middagssamling med venner . Vi kan også lage andre pannekaker for eksempel med kylling og mais for å veksle eller variere.

Villarroy oppskrifter

En annen av rettene jeg liker mest med bechamel, er den av brystene a la Villarroy . Det handler om å tilberede et kyllingbryst og pakke det i béchamel, og la det bli kjølig. Deretter går det gjennom banket egg og brødsmuler for å brød det og steke det. Slik er brystene deilige. Du kan gjøre dem med hele bryster eller med biter, og lage de originale Villarroy-brystpollene som du kan se på dette avsnittet.

Denne samme teknikken kan brukes sammen med andre ingredienser , for eksempel stekt egg a la villarroy, kyllingkarri a la villarroy, ammende lammekoteletter a la Villarroy eller deilige og originale oliven a la Villarroy som jeg anbefaler deg å prøve å overraske alt på nyttårsaften.

Vi har enda flere oppskrifter med béchamel å foreslå deg

I tilfelle du ikke har fått nok, i tillegg til de 23 oppskriftene med béchamel som vi har anbefalt , foreslår vi noen flere oppskrifter med béchamel til slutten av året-menyen: