Melfrie desserter: 13 søte glutenfrie oppskrifter

Ett år til er vi ved portene til Nasjonal cøliaki-dagen, hvis viktigste mål er å informere samfunnet om cøliaki og øke bevisstheten om vanskene som de som lider av den møter dag etter dag. Vi vil være med på saken, og derfor gir vi deg 13 glutenfrie søte oppskrifter .

Dette er ikke en ny ting. Hvis du husker det, har vi allerede publisert de beste glutenfrie oppskriftene på # CeliacDay, en samling full av varierte, rike og smakfulle nytelsesforslag som er tilgjengelig for alle. I dag utvider vi oppskriftsboken for Direct to the Palate med 13 andre glutenfrie søte oppskrifter . Vi inviterer deg til å huske.

13 glutenfrie søte oppskrifter: # DíadelCelíaco

I løpet av denne perioden har vi publisert mange oppskrifter som passer perfekt for celiacs. Imidlertid kommer vi til å fokusere på de oppskriftene som vi spesifikt har merket "glutenfri", da de er tilpasninger av preparater som i sin opprinnelige form ikke er egnet for celiacs. Vi viser selvfølgelig til konditorvarer og kringle.

1. Biarritz kake

Tilsynelatende er den opprinnelige oppskriften på Biarritz-kaken en stor hemmelighet som de bare kjenner til i Albás familieverksted i Barbastro, Huesca. Denne håndlagde søte, tilpasset celiacs i den versjonen som vi viser deg på lenken, er laget med veldig grunnleggende ingredienser og er enormt delikat, mørt og fluffy . Perfekt til frokost og snacks.

2. Saftig sjokolade, hasselnøtt og mandelkake uten mel

Denne saftige sjokolade-, hasselnøtt- og mandelkaken uten mel, med en dyp kakaomaroma, er intens uten å være cloying. Spannemel erstattes av hasselnøtt og malt mandel , som, kontrollerer steketiden godt, resulterer i en svampete og lett fuktig smule.

3. Sjokolade og gulrotkjeks

Hvis du aldri har prøvd å lage kaker med grønnsaker, er disse sjokolade- og gulrotkakene et godt utgangspunkt. De er svampete, med en fuktig struktur og veldig saftige , som nesten alle kjeks med grønnsaker. Siden den ikke inneholder gluten, kan hele familien glede seg over den, en oppskrift å holde som gull på en klut.

4. Glutenfrie informasjonskapsler

Informasjonskapsler er et flott utgangspunkt for å miste frykten for glutenfritt kringle. De er enkle forberedelser å forberede, og deres gode resultat er garantert. I motsetning til hva som skjer med kjeks og brød, hvis deiger krever fluffiness og elastisitet, gir egenskaper gluten. Disse glutenfrie informasjonskapslene er sprø, men ikke veldig harde, og hvis vi gjør dem lubne, får vi et mykere og mykere interiør.

5. Tropisk mango og banankake

Overraskende strukturert, denne tropiske mango-banankaken er spesielt saftig til en frokost- eller snackkake. De ansvarlige? De purerte fruktene som er integrert i deigen og gir den en fuktighet som gjør denne kaken til en original og deilig matbit, for ikke å snakke om det eksotiske preget av fruktene .

6. Kastanjesvampkake

Utenom sesongen kan utgangspunktet for å lage denne kaken være en pakke med kastanjemel. Et alternativ som vil unngå den vanskelige oppgaven med å skrelle og knuse kastanjer. Vi må bare erstatte hele kastanjen med melet, selv om du vil følge oppskriften på kastanjekaken til bokstaven, kan du alltid lagre oppskriften og vente til høsten med å implementere den.

7. Sitron og marengs tartlets

Elskere av sitrus søtsaker som lider av glutenintoleranse, har i disse sitron- og marengsskallene en perfekt alliert for øyeblikk av innfall. Selve konditorbunnen, laget med en blanding av glutenfri mel, er så delikat at den smuldrer i munnen og smelter sammen med de andre smakene. En provokasjon til ganen i all regel.

8. Bananmuffinser med kakaomaskarponbelegg

En ekte glede, med en utrolig struktur og smak , at de som er laget med hvetemel ikke har noe å misunne. Dette, som ser ut til å være en av ulempene med glutenfrie kaker, kommer ikke i spill med disse bananmuffinene med kakaomaskarpone pålegg. Jeg kan forsikre deg om at uansett om du lider av cøliaki eller ikke, vil du falle ved føttene til disse cupcakes.

9. Klassisk brownie

Når man tilbereder denne klassiske brownien, og etter å ha gitt en god redegjørelse for den, beskriver smakerne den som den beste brownien jeg noen gang har smakt eller en sakte død brownie, er det lett å forstå at vi har å gjøre med en eksepsjonell oppskrift. Med en saftig smule og kraftig smak , er den perfekt å følge med en kaffe i mellommåltidene eller å fylle et måltid ved å hylle deg selv med litt ren nytelse.

10. Rispuddingkroketter

Hvis du liker rispudding, vil denne versjonen i form av kroketter gi deg munnen åpen og du vil ha mer. Det er nødvendig å ha glutenfrie brødsmuler, men dette finnes lett på store flater, noe som gjør disse rispuddingkrokettene til et utmerket alternativ for celiacs .

11. Svampkake med rismel og soyayoghurt

Rismel har stor tilstedeværelse i konditoroppskrifter på celiacs og er en flott alliert av glutenintolerante mennesker. Denne kaken laget av rismel og soyayoghurt stiger ikke så mye som noe annet laget av hvetemel, men smulene er saftige og velsmakende og konsistensen er fluffy og lett . Et annet flott alternativ.

12. Sjokolade og hasselnøttkake

Som vi har sett i tidligere forslag, er bruk av malt nøtter som erstatning for hvetemel veldig vanlig i cøliaki søtsaker. Bokhvetemel, et glutenfritt hvetemel, også kjent som bokhvete, brukes i denne sjokoladehasselnøttkaken. Det er nøkkelen å slå de hvite godt slik at smuldelen, selv om den er mindre luftig enn med andre kaker, er myk og uten å veie den ned.

13. Gulrotkake

Denne cøliaki-vennlige gulrotkaken har ingenting å misunne sin navnebror med gluten . Jeg brenner for denne søte og jeg har spist mange i løpet av livet, men ingen så velsmakende eller saftig som dette. Selv om du for smak, vet du allerede hva som blir sagt. Hvis du vil komme ut av tvil, må du prøve det selv.

Og så langt har våre 13 søte glutenfrie oppskrifter på # CeliacDay vi håper, stoler på og ønsker å gjøre livet til de som lider av glutenintoleranse litt mer vennlige og enkle. Det finnes alternativer, og forslagene våre viser dette, sikkert har du også noen … Tør du å bidra med sandkornet ditt ved å dele dem med oss?