Innholdsfortegnelse:
- De 13 beste oppskriftene med kastanjer
- 1. Ristede kastanjer, juleklassikeren
- 2. Galisisk lapskaus med kastanjer, kikerter og grønnkål
- 3. Søt kastanjekrem
- 4. Hermetiske kastanjer i sirup
- 5. Kastanje og sjokoladegryter
- 6. Kastanje terte, min mors oppskrift
- 7. Kastanje puré
- 8. Stekt rødkål med kastanjer og appelsin
- 9. Kastanjesvampkake
- 10. Høstrisotto med sesongens produkter
- 11. Isbrun
- 12. Koteletter med kastanje pynting
- 13. Bakt ris med ribbe, sopp og kastanjer
Forleden fortalte en venn meg: "Det ser ut til at han i år ga meg kastanjer, du ser ut som galisisk." Det er ikke rart at jeg sier det fordi i de galisiske landene er forbruket av kastanjer veldig stort, og de finnes i mange oppskrifter fra den regionen som er så kjær for meg. I tilfelle du vil tilberede oppskrifter med denne ingrediensen, vil denne samlingen av de 13 beste oppskriftene med kastanjer være nyttig for å være høstens konger .
Kastanjer er veldig allsidige på kjøkkenet, og med dem kan vi tilberede mange retter, både søte og salte, bruke dem til å fete buljonger, tilberede kaker, puddinger, kremer og mange andre tilberedninger. Dette er de 13 beste oppskriftene med kastanjer som vi har publisert de siste årene i Directo al Paladar .
De 13 beste oppskriftene med kastanjer
1. Ristede kastanjer, juleklassikeren
De stekte kastanjene er så rike at vi elsker å kjøpe dem i gatene fra kastanjer, vi steker dem på glødene på peisen når vi kan, eller vi lager dem i ovnen eller i en spesiell stekepanne, for å nyte denne deilige delikatessen, så enkel som den er velsmakende . Her kan du lære å gjøre dem uanstrengt.
2. Galisisk lapskaus med kastanjer, kikerter og grønnkål
Denne oppskriften er en versjon av den galisiske lapskausoppskriften som inkluderer kastanjer i stedet for poteter og grønnkål i stedet for kollidegrønner eller kålrotgrønt. Det er ikke en klassisk galisisk lapskaus, men den er så rik at jeg anbefaler deg å prøve oppskriften når du har sjansen.
3. Søt kastanjekrem
Sammen med ristede kastanjer er søt kastanjekrem en av mine favorittretter med denne ingrediensen. Det er en deilig energikilde, ideell til frokost og snacks, selv om du også kan bruke den til å fylle smultringer , butterdeigsrør og mange andre sesongens søtsaker.
4. Hermetiske kastanjer i sirup
Jeg husker kastanjer i sirup som jeg alltid kjøpte i Prada a Tope, i Cacabelos og på restaurantene i Madrid. Siden har jeg alltid likt denne hjemmelagde, søte og enkle konserveringen som vi senere kan bruke til å lage fyll, garnityr og mange andre oppskrifter. Her kan du lære å tilberede kastanjer i sirup og bruke dem som julegave til familien, hvis du vil lage dem hjemmelaget.
5. Kastanje og sjokoladegryter
Gryte i kastanje og sjokolade er en utmerket dessert å glede seg over høsten. Tilberedt med denne oppskriften i individuelle porsjoner, er det umulig å motstå strukturen og smaken. Har du noen gang gjort det?
6. Kastanje terte, min mors oppskrift
Denne kastanjeoppskriften har blitt laget av min mor i mange år, og vi liker den alltid. Med sin tette struktur og søtlige smak er det høstens klassiker i hjemmet ditt. Hun minner oss alltid om at hun er en av dem hun lærte i matlagingskurs på skolen , og jeg har oppskriften hennes lagret i kokeboken hennes med all kjærlighet i verden. Her har du min versjon av denne gleden.
7. Kastanje puré
Kastanjepuréoppskriften er veldig enkel. Det er nok å koke kastanjer med melk, tilsette smør og knuse ingrediensene, for å få en kremet pasta, ideell for spredning, for å fylle eller til å fullføre en dessert som danner en quenelle . Har du ikke lyst til å prøve det?
8. Stekt rødkål med kastanjer og appelsin
Hvis vi kombinerer de klassiske grønnsakene fra julesesongen i Madrid med denne høsttørkede frukten, skaffer vi oss oppskriften på rødkålen braised med kastanjer, en rett som Liliana lærte oss for lenge siden og som siden den gang har vært en av favorittoppskriftene mine på denne tiden av året.
9. Kastanjesvampkake
Hvis du ikke er villig til å tilberede den etter å ha sett bildet av kastanjekaken, har vi ingenting til felles med tanke på konditor. Det er en deilig og fluffy svampekake laget med kokte kastanjer og maisstivelse i stedet for mel og strukturen er uforglemmelig.
10. Høstrisotto med sesongens produkter
Da jeg laget sesongens risotto med høstprodukter, inkluderte jeg kastanje blant ingrediensene. Denne tørkede frukten tilberedt med gresskar og sopp har en flott struktur som står i kontrast til de andre ingrediensene . Ikke slutt å forberede den.
11. Isbrun
Den mest populære og verdsatte søte oppskriften med kastanjer i verden er brun is , en utdypning av kokte kastanjer og glasert i sirup som gjør dem veldig dyre i spesialforretninger, og blir betraktet som en gourmetmat. Med denne oppskriften kan du lage dem hjemme, nyte denne delikatessen uten å måtte betale astronomiske priser.
12. Koteletter med kastanje pynting
Kastanjer er også et utmerket garnityr. Godt bevis på dette er denne oppskriften på svinekoteletter med kastanje-garnityr som jeg anbefaler deg å prøve. I stedet for å alltid vende seg til potetgull, kan dette pynt være en utmerket erstatning.
13. Bakt ris med ribbe, sopp og kastanjer
Oppskriften på bakt ris med ribbe, sopp og kastanjer er den siste oppskriften vi har valgt for denne samlingen av oppskrifter med kastanjer, som du vil ha observert inkluderer både søte og salte oppskrifter. Det er en ris tilberedt i paella med en veldig interessant smak.
Med alle disse forslagene, vil du sikkert ha mange ideer når du har lyst til å lage mat med denne ingrediensen. Og nå, hvilken av de 13 beste oppskriftene med kastanjer har du ønsket å begynne å lage mat?
